อุปกรณ์นึ่งสุราใช้ระบบทำความเย็นสองชั้นเพื่อหมุนเวียนน้ำเข้าและออก เพื่อให้แน่ใจว่าสุราถูกผลิตขึ้นที่อุณหภูมิปกติเพื่อปรับปรุงรสชาติและผลผลิตของสุรา เวลาในการนึ่งสุราคือ 2 ~ 3 ชั่วโมง หลังจากนึ่งสุราหม้อแรกแล้ว เมล็ดของเครื่องกลั่นสามารถเอาออกได้โดยตรง และหม้อที่สองก็สามารถนึ่งได้ทันที อุปกรณ์นี้ประหยัดน้ำมันมาก ในระหว่างกระบวนการกลั่นของอุปกรณ์นึ่งไวน์ น้ำหมุนเวียนร้อนขึ้นและจำเป็นต้องเปลี่ยนหรือไม่
หากไซต์ของคุณกว้างพอ แนะนำให้สร้างสระระบายความร้อนของคุณเองตามขนาดของอุปกรณ์ของคุณ เพื่อที่ว่าเมื่อนึ่งไวน์ ไวน์จะอยู่ที่ระดับเดียวกับอุณหภูมิห้องเสมอ และไม่จำเป็นต้อง เปลี่ยนน้ำหล่อเย็น.
หากไซต์ของคุณมีขนาดเล็ก ขอแนะนำให้สร้างถังระบายความร้อน เมื่อคำนึงถึงการขนส่ง ขนาดของอุปกรณ์นึ่งไวน์จะไม่ใหญ่เกินไป เมื่อใช้เมื่อน้ำหมุนเวียนร้อนควรเปลี่ยนโดยเร็วที่สุด เวลาเปลี่ยนน้ำควรเข้าจากล่างขึ้นบน
น้ำร้อนสามารถใช้ทำความสะอาดถังหมักได้ แน่นอน หากการสุขาภิบาลในถังทำความเย็นของคุณตรงตามข้อกำหนด ก็สามารถใช้เพื่อปรับการหมักและอุณหภูมิของสตาร์ทเตอร์ตัวถัดไปได้
อุปกรณ์นึ่งไวน์มีฟังก์ชั่นการนึ่งซ้ำ การนึ่งแบบต่อเนื่อง และการนึ่งแบบผสม สามารถผลิตไวน์ได้ทุกรสชาติ โดยมีตัวเลือกและโหมดการทำกำไรที่หลากหลาย อุปกรณ์นี้ใช้ระบบทำความเย็นแบบสองชั้นซึ่งสามารถทำให้เย็นและส่งออกไอน้ำไวน์ได้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างกระบวนการทำความเย็น อุณหภูมิของไวน์ต่ำกว่าอุณหภูมิของน้ำ ซึ่งช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตไวน์และอัตราผลตอบแทน
