สวัสดีคนรักวิสกี้ คุณเคยสังเกตไหมว่าเมื่อเราพูดถึงวิสกี้ทองคำแบบคลาสสิกนี้ บางคนก็เขียนว่า "วิสกี้" และบางคนก็เขียนว่า "วิสกี้" อย่ามองข้ามความแตกต่างของตัวอักษรเพียงตัวเดียวนี้ เพราะมันมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและเรื่องราวที่น่าสนใจมากมายอยู่เบื้องหลัง วันนี้ เราจะมาค้นหาที่มาของการสะกดทั้งสองแบบนี้กัน
สกอตแลนด์และไอร์แลนด์: การต่อสู้แห่งการแปล
สิ่งแรกที่ต้องเข้าใจคือความแตกต่างที่ละเอียดอ่อนระหว่าง "วิสกี้" กับ "วิสกี้" นั้นมีรากฐานมาจาก "ความรักแบบพี่น้อง" ระหว่างเพื่อนบ้านสองประเทศ คือ สกอตแลนด์และไอร์แลนด์ ทั้งสองประเทศมีประวัติศาสตร์การผลิตวิสกี้มายาวนานหลายร้อยปี แต่ทั้งคู่ไม่ได้สะกดคำกันตามภาษาเกลิก ทั้งหมดนี้เริ่มต้นจากภาษาเกลิก
ในภาษาเกลิกของสกอตแลนด์ "uisge beatha" แปลว่า "น้ำแห่งชีวิต" และวลีนี้ก็พัฒนามาเป็น "usquebaugh" เมื่อเวลาผ่านไป จากนั้นจึงย่อเหลือเพียง "usky" และในที่สุดก็กลายมาเป็น "whisky" ที่เรารู้จัก ในเวอร์ชันภาษาเกลิกของไอร์แลนด์ แม้ว่าจะมีการออกเสียงที่คล้ายกัน แต่พวกเขาตัดสินใจที่จะเพิ่มความแตกต่างบางอย่างให้กับชื่อ และกลายมาเป็น "whiskey"
กลเม็ดเคล็ดลับของชาวไอริช
อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ส่วนที่น่าสนใจที่สุด ในศตวรรษที่ 19 ชาวไอริชเป็นพวกวางแผนร้าย เพื่อทำให้วิสกี้ของตนโดดเด่นในตลาด พวกเขาจึงจงใจทำเรื่องใหญ่โตเกี่ยวกับการสะกดคำ ในเวลานั้น พวกเขาเชื่อว่าคุณภาพของสก็อตวิสกี้ไม่ดีเท่ากับผลิตภัณฑ์ของตนเอง (ท้ายที่สุดแล้ว วิสกี้ไอริชก็ถือว่า "กลั่น" ในระดับหนึ่งในเวลานั้น) ดังนั้นพวกเขาจึงตัดสินใจใช้ "e" เพื่อสื่อถึงความแตกต่าง เป็นผลให้วิสกี้ไอริชถูกเขียนอย่างเป็นทางการว่า "วิสกี้"
มรดกแห่งสหรัฐอเมริกา
"กลอุบาย" ของชาวไอริชไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในยุโรปเท่านั้น พวกเขายังนำภูมิปัญญาการสะกดคำนี้ไปสู่โลกใหม่ในปีนั้น ซึ่งก็คือสหรัฐอเมริกา ชาวไอริชที่อพยพมายังสหรัฐอเมริกายังคงใช้ชื่อ "วิสกี้" ซึ่งไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคในพื้นที่เท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อตลาดวิสกี้ของอเมริกาทั้งหมดด้วย ดังนั้นวิสกี้ของอเมริกาในปัจจุบัน เช่น เบอร์เบินและเทนเนสซีวิสกี้ จึงใช้การสะกดแบบไอริชด้วยเช่นกัน
ทางเลือกของประเทศอื่น ๆ
แล้วประเทศอื่นๆ ล่ะ หลังจากที่วิสกี้เข้ามาแทนที่ ประเทศที่ไม่ได้พูดภาษาอังกฤษส่วนใหญ่ก็เลือกใช้กฎการสะกดแบบสกอตแลนด์ และมาตรฐานนี้ก็ค่อยๆ กลายเป็นมาตรฐานที่ใช้กันทั่วไปทั่วโลก ลองดูที่ญี่ปุ่น (นิกก้า ซันโทรี่) แคนาดา อินเดีย ออสเตรเลีย... แทบทั้งหมดใช้คำว่า "วิสกี้" เพื่อแสดงถึงวิสกี้ สิ่งนี้ยังทำให้วิสกี้สกอตแลนด์มีผู้ติดตามที่คลั่งไคล้มากขึ้นทั่วโลก ท้ายที่สุดแล้ว "รสชาติแบบสกอตแลนด์" แท้ๆ นี้กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก
