① บทนำ
การผลิตเครื่องจักรอุตสาหกรรมเบาของ Boben เป็นผู้จัดจำหน่ายอุปกรณ์การกลั่นแบบมืออาชีพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการสร้างทองแดง วอดก้า วิสกี้ 95 เปอร์เซ็นต์ โรงกลั่นการผลิตเอทานอล
เกี่ยวกับแอลกอฮอล์กลั่น
แอลกอฮอล์กลั่นเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่มีความเข้มข้นของเอทานอลสูงกว่าผลิตภัณฑ์หมักดั้งเดิม วิสกี้ บรั่นดี เหล้ารัม และไวน์สุราจีนล้วนเป็นสุรากลั่น และส่วนใหญ่เป็นสุราที่มีระดับแอลกอฮอล์สูง ขั้นตอนการผลิตคือการต้มกลั่น กลั่น เย็นลง และสุดท้ายได้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในระดับสูง
②วอดก้าเป็นอย่างไรบ้าง ?
วอดก้าเป็นสุราที่เป็นกลางซึ่งปกติแล้วจะไม่แก่และสามารถทำจากธัญพืช มันฝรั่ง น้ำตาล และผลไม้ที่หมักเพื่อผลิตแอลกอฮอล์ ผู้ผลิตเบียร์ตามบ้านควรระมัดระวังเป็นพิเศษในระหว่างกระบวนการกลั่นเพื่อทิ้งเมทานอล ซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้หากบริโภค การกลั่นแอลกอฮอล์ที่บ้านเป็นสิ่งผิดกฎหมายในบางสถานที่ เช่น ออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกา ประเทศอื่นๆ อาจกำหนดให้คุณต้องจดทะเบียนสุราหรือขอใบอนุญาตกลั่นแอลกอฮอล์ เช่น ในนิวซีแลนด์และสาธารณรัฐเช็ก อย่าลืมตรวจสอบระเบียบข้อบังคับในพื้นที่ของคุณก่อนเริ่มกระบวนการนี้
เลือกส่วนผสมที่คุณต้องการหมักในวอดก้า วอดก้ามักทำจากข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด หรือมันฝรั่ง น้ำตาลและกากน้ำตาลสามารถใช้เดี่ยวๆ หรือใส่ในส่วนผสมอื่นๆ ก็ได้ เครื่องกลั่นหนึ่งเครื่องผลิตวอดก้าที่เป็นนวัตกรรมใหม่จากไวน์แดง สิ่งที่คุณเลือกจะต้องมีน้ำตาลหรือแป้งเพื่อผลิตแอลกอฮอล์ในท้ายที่สุด ยีสต์กินน้ำตาลหรือแป้งและคายแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา เมื่อทำวอดก้าจากธัญพืชและมันฝรั่ง จะต้องบดด้วยเอ็นไซม์ที่ย่อยสลายแป้งจากเมล็ดธัญพืชหรือมันฝรั่ง และทำน้ำตาลที่หมักได้
น้ำผลไม้มีน้ำตาลอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องมีเอนไซม์ย่อยสลายแป้ง เช่นเดียวกับน้ำผลไม้ วอดก้าที่ทำจากน้ำตาลที่ซื้อจากร้านค้าต้องผ่านการหมักเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องบด
เมื่อใช้สื่อที่หมักแล้ว เช่น ไวน์ สื่อสามารถกลั่นเป็นวอดก้าได้ทันที
วิธีทำวอดก้าจาก ?
(1) ขั้นตอนการทำวอดก้า
การทำ Maches ที่แตกต่างกัน
ข้าวสาลีบด
มันฝรั่งบด
บดข้าวโพด
(2) การหมักแอลกอฮอล์
กรองส่วนผสมหรือของเหลวลงในถังหมักของคุณ
ใส่ยีสต์ลงในอาหารหมัก
เก็บล้าง
(3) เลือกวอดก้ายังคงสำหรับกลั่นเหล้าวอดก้า
③ การสมัคร:
เคมี
อุตสาหกรรมเครื่องดื่มและอาหาร
อุตสาหกรรมยา
ร้านอาหาร
