Tun Mash คืออะไร?
MASH tuns เป็นเรือต้มที่ใช้ในการหมุนแป้งที่มีอยู่ในธัญพืชเป็นน้ำตาลเพื่อใช้สำหรับกระบวนการหมักโดยทั่วไปเมื่อผลิตเบียร์และเบียร์ มักจะสร้างจากสแตนเลสหรือพลาสติกหุ้มฉนวนเรือได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อรองรับกระบวนการ 'บด' มันจำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิที่มั่นคงโดยปกติระหว่าง 60-70 องศา (140-158 องศา F) เพื่อให้แน่ใจว่าการแปลงเอนไซม์ที่ดีที่สุด
ตัวกรองบดคืออะไรและทำงานอย่างไร?
โรงกลั่นวิสกี้ส่วนใหญ่ใช้เพลงบดหรือเพลง lauter สำหรับส่วนที่บดของกระบวนการผลิตวิญญาณ แต่เพียงไม่กี่ - Teaninich และ Inchdairnie - มีตัวกรองผสมแทน พวกเขาได้รับข่าวเมื่อเร็ว ๆ นี้เมื่อ Rye Whisky Production กลับมาที่สกอตแลนด์ - แต่พวกเขาคืออะไรกันแน่? นี่คือศาสตราจารย์ที่มีคำตอบทั้งหมด
Tun Mash ทำอะไร?
โดยทั่วไปแล้วเครื่องบดบดทำหน้าที่เป็นหม้อปรุงอาหารขนาดใหญ่ที่ออกแบบมาเพื่อตุ๋นข้าวบาร์เลย์ (และธัญพืชอื่น ๆ ถ้าใช้) สร้างของเหลวหวานที่รู้จักกันในชื่อ 'สาโท' ธัญพืชถูกแช่ในน้ำร้อนภายในเครื่องบดเริ่มต้นกระบวนการที่เอนไซม์สลายแป้งของเมล็ดข้าวเป็นน้ำตาลที่ง่ายขึ้น น้ำตาลเหล่านี้กลายเป็นแหล่งพลังงานสำคัญสำหรับยีสต์ในช่วงการหมักซึ่งในที่สุดก็ให้เบียร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์
ผลงานภายในของเครื่องบด
Tun Mash เป็นมากกว่าแค่คอนเทนเนอร์ เป็นระบบที่มีประสิทธิภาพที่ออกแบบมาสำหรับการผลิตเบียร์ที่ดีที่สุด มันรวม 'ก้นเท็จ' หรือท่อร่วมซึ่งเป็นแผ่นร่องและมีรูพรุนอยู่เหนือด้านล่างจริง ชิ้นส่วนนี้แยกสาโทของเหลวออกจากเมล็ดที่ใช้แล้วในระหว่างกระบวนการ 'lautering' วิธีการกรองและ sparging (ล้าง) เตียงธัญพืช
จากนั้นก็มีวาล์วจุกหรือลูกบอลซึ่งถ่ายโอนสาโทจาก Tun Mash เข้าไปใน Kettle Brew เครื่องเล่นบดบางตัวยังมีเทอร์โมมิเตอร์และระบบการหมุนเวียนเพื่อรักษาอุณหภูมิสม่ำเสมอตลอดกระบวนการบด เพื่อเพิ่มความแม่นยำและการควบคุมกระบวนการถ่ายโอน Orbinox Ex Ex Actially Actuative Valve วาล์วเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ผลิตเบียร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการต้มในระดับ
องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้ทำงานร่วมกันเปลี่ยนธัญพืชที่ต่ำต้อยให้กลายเป็นจุดเริ่มต้นของเบียร์ที่โดดเด่น มันไม่ได้เป็นเพียงคุณภาพของส่วนผสมที่มีผลต่อเบียร์คุณภาพของอุปกรณ์การผลิตเบียร์ส่งผลกระทบต่อรสชาติความชัดเจนและกลิ่นหอมเช่นกัน
กระบวนการบด - จากเมล็ดพืชเป็นสาโท
ตอนนี้เราได้ทำลายชิ้นส่วนเราสามารถรวมกระบวนการบดเข้าด้วยกัน มันเริ่มต้นด้วยการให้ความร้อนกับน้ำในถังบดหรือที่เรียกว่า 'น้ำจู่โจม' ถึงอุณหภูมิที่สูงกว่าอุณหภูมิบดที่ต้องการ (เพื่ออธิบายถึงการลดลงของอุณหภูมิเมื่อเพิ่มธัญพืช)
จากนั้นจะเพิ่มธัญพืชที่บดแล้วและกวนอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่ามีการผสมผสานที่สม่ำเสมอ นี่คือ 'mash' ของคุณ ในช่วงเวลาปกติ 60-90 นาทีเอนไซม์ในข้าวบาร์เลย์ malted เปิดใช้งานทำลายแป้งที่ซับซ้อนลงในน้ำตาลที่สามารถหมักได้ ในช่วงเวลานี้อุณหภูมิมีความสำคัญ สูงเกินไปสามารถทำลายเอนไซม์และต่ำเกินไปอาจทำให้กระบวนการช้าลง
หลังจากบด, สาโทจะต้องแยกออกจากธัญพืชที่ใช้แล้ว นี่คือความสำเร็จโดย lautering - ค่อยๆดึงของเหลวออกและหมุนเวียนมันลงบนเตียงธัญพืชเพื่อตั้งค่าตัวกรองตามธรรมชาติซึ่งชี้แจงสาโทก่อนที่จะถูกถ่ายโอนไปยัง Kettle Brew
โปรไฟล์ บริษัท
Shanghai Boben Industry Machinery Machinery Machinery Co. , Ltd เป็นผู้ผลิตอุปกรณ์กลั่นมืออาชีพและอุปกรณ์โรงเบียร์
เรานำเสนอจาก 2L ถึง 20000L หรือมากกว่าผลิตภัณฑ์ขนาดที่กำหนดเอง จากถัง SS ไปจนถึงอุปกรณ์โรงกลั่นทองแดง
ผลิตภัณฑ์ของเราสามารถใช้กลั่นวิสกี้บรั่นดีวอดก้าเหล้ารัมจิน ฯลฯ
มีการออกแบบอุปกรณ์การวาดรูปแบบการติดตั้งการฝึกอบรมและการบำรุงรักษา
| ปริมาณ | เส้นผ่าศูนย์กลาง | ความสูงทั้งหมด |
| HL | มม. | มม. |
| 14 | 1150 | 2500 |
| 25 | 1600 | 2500 |
| 35 | 1600 | 3000 |
| 42 | 1750 | 3000 |
| 55 | 1800 | 3500 |
| 92 | 2600 | 3200 |
| 200 | 3300 | 4100 |
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
การสร้างเบียร์หรือวิสกี้ที่สมบูรณ์แบบเป็นรูปแบบศิลปะวิทยาศาสตร์และประเพณีสมัยเก่าที่ดี หัวใจสำคัญของกระบวนการนี้คุณจะพบกับ Mash Tun. หากคุณสนใจในกระบวนการผลิตเบียร์อุตสาหกรรมไม่ว่าจะเป็นเบียร์หรือขั้นตอนแรกของกระบวนการวิสกี้คุณต้องการคำตอบสำหรับคำถาม: ลองมาดูความซับซ้อนของอุปกรณ์การผลิตเบียร์ชิ้นสำคัญนี้
หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเราและผลิตภัณฑ์ของเราติดต่อ!
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
วัสดุ
แม้ว่าจะใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเบียร์มานานกว่าศตวรรษ (Belgian Brewer Philippe Meura สร้างต้นแบบแรกของเขาในปี 1901 และ บริษัท ของเขายังคงเป็นผู้ผลิตหลัก) ตัวกรอง MASH นั้นน้อยกว่าในวิสกี้ มีหนึ่งที่ Midleton ในไอร์แลนด์และอีกสองแห่งในสกอตแลนด์ที่ Teaninich และ Inchdairnie
Mashing เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแป้งในเมล็ดบด (grist) เป็นน้ำตาลที่สามารถหมักได้โดยการเติมน้ำร้อน จากนั้นของเหลวหวาน (สาโท) จะถูกแยกออกจากของแข็ง (draff) และหลังจากการระบายความร้อนแล้วสูบลงในการชะล้างเพื่อการหมัก โดยปกติทั้งหมดนี้จะเกิดขึ้นในเรือลำเดียว - ไม่ว่าจะเป็น Tun Mash แบบดั้งเดิมหรือ Tun Lauter
ในทางกลับกันตัวกรอง MASH จะแยกกระบวนการออกเป็นสองกระบวนการ การแปลงเกิดขึ้นในถังเดียวในขณะที่การกรองและการแยกของเหลวและของแข็งเกิดขึ้นในตัวกรองบด
ในฐานะที่เป็น grist ที่ดีมากสามารถใช้งานได้ไม่จำเป็นต้องใช้แกลบเป็นเตียงกรอง แผ่นกรองจำนวนมากเพิ่มอัตราส่วนระหว่าง grist และของเหลวอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับวิธีการบดมาตรฐาน
เนื่องจากการผสมผสานนั้นแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอและบาง ๆ บนแผ่นแผ่นจำนวนมากกระบวนการนี้จึงเสร็จสมบูรณ์เร็วกว่าใน Tun Mash ทั่วไป การใช้แป้งมากกว่าที่จะเพิ่มสารสกัด (ปริมาณน้ำตาลที่สามารถหมักได้)
มันทำงานอย่างไร
พูดง่ายๆคือ Tun Mash เป็นเรือสำหรับดำเนินการกระบวนการบดในขณะที่ช่วยให้ง่ายขึ้น-กระบวนการกำจัดสาโทของเหลวออกจากของแข็งเม็ด
การสร้างเฉพาะนี้ใช้สายอุปทานสแตนเลสเป็นตัวกรองเพื่อให้ของเหลวเคลื่อนย้ายไปยังกาต้มน้ำเดือดในขณะที่ออกจากธัญพืชและตะกอนมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ สายการผลิตถูกเตรียมไว้เพื่อให้มีหน้าจอทรงกระบอกของสแตนเลสที่ดีพอที่จะป้องกันไม่ให้ของแข็งส่วนใหญ่ถูกถ่ายโอนโดยไม่ต้องกังวลกับการอุดตันมากเกินไป
แอปพลิเคชัน
มันสามารถใช้สำหรับบรั่นดี, ดวงจันทร์และวิสกี้
โรงงานโรงกลั่นและโรงเบียร์ Craft
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
บาร์และร้านอาหาร
ใช้บ้าน
งานอดิเรกส่วนตัว
ห้องทดลองทดลอง
ร้านเสริมสวย
ร้านแต่งหน้า
การอ้างอิงรูปภาพ
ชื่อ: โรงกลั่น
วัสดุ: SS 304
ตัวกรอง MASH ประกอบด้วยชุดของอะไรก็ได้ตั้งแต่ 10 ถึง 60 โมดูล แต่ละเหล่านี้มีแผ่นกรองโพลีโพรพีลีนที่ดีอยู่ด้านหนึ่งเยื่อหุ้มเซลล์ที่ยืดหยุ่นในอีกด้านหนึ่งและห้องบดตรงกลาง ทั้งแผ่นกรองและเมมเบรนสามารถขยายได้ด้วยความดันอากาศ
การทำให้บด
การบดหมายถึงกระบวนการที่น้ำตาลภายในข้าวบาร์เลย์ถูกสกัดในระหว่างกระบวนการผลิตวิสกี้
ทำไมต้องเลือก Boben
Boben เป็นหนึ่งในผู้ผลิตเครื่องกลั่นและพัฒนา R&D ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีน
เราให้บริการวิสกี้, วอดก้า, บรั่นดี, เหล้ารัม, จิน, และเครื่องทำน้ำมันหอมระเหย วิศวกรของเราให้ความสำคัญกับพื้นที่นี้มานานกว่า 15 ปี ชุดการออกแบบที่สมบูรณ์จะได้รับ รวมถึงการออกแบบอุปกรณ์และเค้าโครงสายการผลิต นอกจากนี้เรายังให้บริการติดตั้งและฝึกอบรม
ผลิตภัณฑ์ของเราผ่านการทดสอบ CE
ข้อได้เปรียบของโรงงาน Boben
ที่ Boben Light Industry เราไม่เพียง แต่ให้ความเชี่ยวชาญ แต่ยังมีประสบการณ์หลายปีในการก่อสร้างรถถัง - เรารู้ว่าสิ่งที่จะใช้ได้กับความต้องการทางธุรกิจของคุณ เรายินดีที่จะออกแบบถังสแตนเลสที่กำหนดเองซึ่งเหมาะสำหรับทั้งสองวัตถุประสงค์ด้านความปลอดภัยและประสิทธิภาพ! ให้ทีมวิศวกรรมของเราออกแบบถังสแตนเลสของคุณวันนี้!
ทำไมต้องเลือกเรา
Boben Light Industry เป็นผู้ผลิตอุปกรณ์กลั่นและอุปกรณ์การผลิตเบียร์มืออาชีพจากประเทศจีน
ผลิตภัณฑ์มากกว่า 90% ส่งออกไปทั่วโลก!
เราคือใคร
เราเป็นหนึ่งในผู้ผลิต R&D อุปกรณ์กลั่นขนาดใหญ่ในประเทศจีน เราให้บริการวอดก้า, จิน, วิ่ง, วิสกี้, โซลูชั่นระบบบรั่นดี บริษัท ของเราเป็น บริษัท ชั้นนำของอุปกรณ์ยังคงอยู่ในประเทศจีนด้วยความแข็งแกร่งในการจัดหาวอดก้า, จิน, วิ่ง, วิสกี้, บรั่นดีทำเครื่องจักร มีความเชี่ยวชาญในการผลิตอุปกรณ์กลั่นและอุปกรณ์เบียร์ ฯลฯ
P
ซื้ออะไรจากเราได้บ้าง?
อุปกรณ์กลั่น, อุปกรณ์ต้มเบียร์, ถังสแตนเลส, เครื่องทำความเย็น, หม้อไอน้ำ, เครื่องบดมอลต์, ลิฟท์สายพานลำเลียง ฯลฯ
Q & A
ถาม: คุณเป็นผู้ผลิตหรือไม่?
ตอบ: ใช่เราเป็นเรามีประสบการณ์มากกว่า 15 ปีในอุตสาหกรรมอุปกรณ์กลั่นและเราสามารถทำคำสั่งซื้อที่กำหนดเองได้
ถาม: MOQ ของคุณคืออะไร?
ตอบ: เราไม่ต้องการ MOQ ในภาพนิ่ง
ถาม: เวลานำของคุณคืออะไร?
ตอบ: รายการส่วนใหญ่สามารถจัดส่งได้ภายใน 10 วันทำงานสำหรับคำสั่งซื้อที่กำหนดเองโดยปกติเราต้องการรอบ 15-20 วันทำงาน
ถาม: โรงงานของคุณอยู่ที่ไหน?
ตอบ: โรงงานของเราตั้งอยู่ในเขต Jinshan, เซี่ยงไฮ้, จีนใกล้กับท่าเรือเซี่ยงไฮ้
ถาม: เราจะยืนยันผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร?
ตอบ: วิศวกรมืออาชีพของเราจะติดตามการออกแบบและการปรับทั้งหมดตามความต้องการของคุณ OEM และ ODM
ถาม: การรับประกันจะนานแค่ไหน?
A: การรับประกัน 1 ปี
ถาม: วิธีการเกี่ยวกับการติดตั้งและการซ่อมแซม?
ตอบ: เราให้คำแนะนำออนไลน์หรือเราส่งวิศวกรของเราไปยัง บริษัท ของคุณเพื่อแก้ไขปัญหา
แต่ตั๋วไปกลับและค่าธรรมเนียมที่พักอยู่ข้างคุณ
ถาม: เราสามารถให้บริการอะไรได้บ้าง?
ตอบ: เงื่อนไขการจัดส่งที่ยอมรับ: FOB, CFR, CIF, EXW, DDP, DDU, การจัดส่งด่วน;
สกุลเงินการชำระเงินที่ยอมรับ: USD, CNY;
ประเภทการชำระเงินที่ยอมรับ: T/T, L/C, Credit Cardl, Western Union, Alipay;
ติดต่อเรา:
ส่งข้อความหรือโทรหาเราโดยตรงเพื่อสอบถามหรือกำหนดเองอุปกรณ์โรงกลั่น/โรงเบียร์ของคุณเอง:
Email: jenny@bobendistillers.com
Boben มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในการผลิตการออกแบบและการขาย
Boben เข้มงวดมากกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของเราผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกทดสอบก่อนการจัดส่ง
Boben เก็บภาพนิ่งและอุปกรณ์ที่หลากหลาย -- พร้อมที่จะจัดส่งเราสามารถจัดส่งสินค้าที่รวดเร็วเป็นพิเศษสำหรับลูกค้าของเรา
Boben มีสายการผลิตที่สมบูรณ์ซึ่งช่วยให้เราสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเองด้วย MOQ ต่ำ/ไม่มี MOQ
