การออกแบบหลักและฟังก์ชันการทำงาน
ระบบหม้อคู่-นี้ประกอบด้วยสองหม้อหม้อหุ้มทองแดง-ขนาด 4000 ลิตร(Wash Still + Spirit Still) ปรับให้เหมาะสมสำหรับกระบวนการกลั่นวิสกี้สองขั้นตอนแบบคลาสสิก-:
ล้างนิ่ง: กลั่นน้ำยาล้างหมัก (8–10% ABV) ให้เป็นไวน์ระดับต่ำ (20–30% ABV)
วิญญาณยังคงอยู่: กลั่นไวน์ต่ำ (ด้วยส่วนผสมที่รีไซเคิลแล้ว) ให้เป็นสุรา-คุณภาพสูงใหม่- (สูงถึง 75% ABV) พร้อมสำหรับการบ่มในถัง
ส่วนประกอบสำคัญได้แก่:
การก่อสร้างทองแดง: ทองแดง TP2 พรีเมี่ยม TP2 (หม้อ + คอหงส์ + ไลนอาร์ม) สำหรับการขัดกำมะถันตามธรรมชาติ-และการปรับแต่งรสชาติ (ขจัด-กลิ่นออก เพิ่มโปรไฟล์ของผลไม้/เอสเทอรี)
รูปร่างที่ปรับแต่งได้: ตัวเลือกหัวหม้อทรงหัวหอม/ลูกแพร์- (ปรับการไหลย้อนและการไหลของไอสำหรับโปรไฟล์รสชาติเป้าหมาย)
ตัวเลือกการทำความร้อน: การทำความร้อนด้วยไฟฟ้า ไอน้ำ หรือแก๊ส (มีการออกแบบคอยล์ภายในหรือแจ็คเก็ตเพื่อการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอ)
ระบบคอนเดนเซอร์: คอนเดนเซอร์แบบเปลือกแนวตั้ง-และ-แบบท่อ (หน้าสัมผัสสแตนเลส + ทองแดง) เพื่อการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำและการเก็บวิญญาณที่สะอาด
ระบบทำความสะอาด CIP: ปั๊ม/ท่อในตัวเพื่อการบำรุงรักษาที่ง่ายและถูกสุขลักษณะ (ไม่มีจุดบอด)
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
| พารามิเตอร์ | รายละเอียด |
|---|---|
| กำลังการผลิต | 4000 ลิตร (ล้างนิ่ง) + 4000 ลิตร (นิ่งวิญญาณ) |
| วัสดุ | TP2 Red Copper (หม้อ/คอ) + สแตนเลส SS304 (โครง/คอนเดนเซอร์) |
| วิธีการให้ความร้อน | ไฟฟ้า/ไอน้ำ/แก๊ส (กำลังปรับได้: 6–30kW) |
| แรงดันไฟฟ้า/ความถี่ | 220V/380V/480V (50/60Hz ปรับแต่งได้) |
| แรงดันสูงสุด | 0.5 บาร์ (รวมวาล์วนิรภัยแรงดันเกิน-ด้วย) |
| การรับรอง | CE, ISO (เกรดอาหาร-และเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย) |
| น้ำหนัก | ~3400 กก. (ต่อระบบ) |
เหตุใดจึงเลือก Double Pot ของ Boben
รสวิสกี้แท้: การสัมผัสกับทองแดงและการกลั่นแบบเป็นชุดจะรักษาคอนเจนเนอเรชั่นหนักไว้ (เนื้อสัมผัส เนื้อสัมผัส และกลิ่นมอลต์/พีทอันเป็นเอกลักษณ์)
ความสามารถในการขยายขนาด: เหมาะสำหรับการผลิต 5,000–20,000 ลิตร/ปี (เหมาะกับการผลิตโรงกลั่นถึงโรงกลั่นขนาดกลาง-)
การสนับสนุนแบบครบวงจร: อะไหล่ฟรี 1 ปี ความช่วยเหลือทางเทคนิคออนไลน์ และการออกแบบที่กำหนดเอง (รูปร่าง การทำความร้อน หรือแรงดันไฟฟ้า)
ความทนทาน: 20+ ปีของความเชี่ยวชาญในการผลิตอุปกรณ์กลั่นทองแดง-สร้างขึ้นเพื่อการใช้งานที่ต่อเนื่องและยาวนาน-
เหมาะสำหรับ: ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ บูร์บง วิสกี้ไรย์ และสุราระดับพรีเมียม-ชุดเล็กจัดส่ง: ลังไม้แบบกำหนดเอง (เหมาะกับการขนส่งตู้คอนเทนเนอร์); ระยะเวลาดำเนินการ ~ 30 วัน (ต่อรองได้)
